sobota 2. února 2013

Míša řezy

Miluji tyto řezy. Když jsem byla menší, mamka je dělala skoro pořád. Vždy jsem měla nejraději tvarohový krém a čokoládu na něm, korpus jsem vždy oddělávala a nejedla ho. Dnes jsme se rozhodly tyto řezy po dlouhé době udělat.

Není to zdravý recept, je to normální buchta, která má v sobě cukr, žloutky a myslím si, že i kdybych se hodně snažila, řezy by se nikdy nedaly udělat zdravě. Protože ono 6 vajec, je 6 vajec. 
Ale pokud chcete udělat radost návštěvě, příteli či kamarádce, určitě doporučuji buchtu udělat, nebudete zklamaný! :))

Co budeme potřebovat?
korpus:
6 vajec
6 lžic moučkového cukru
1 a 1/2 lžíce oleje
5 lžic mouky (celozrnná,..)
3 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
vanilkový cukr

krém:
120 g másla
20 dkg cukru (moučkový či krystal)
2 kostky tvarohu
vanilkový cukr
mléko

poleva:
čokoláda
zakysaná smetana


Postup:
korpus:
1. Oddělíme si žloutky od bílků.

2. Vyšleháme si bílky v tuhý sníh.

3. Žloutky šleháme, přidáme k nim cukr a olej a vyšleháme v pěnu. 

4. V míse si smícháme mouku, kakao a PDP a promícháme. Tuto sypkou směs přimícháme ke žloutkům a nakonec přidáme sníh z bílků.

5. Vyklopíme na pečící papír a dáme péct na 180 stupňů.


Mezitím si připravíme krém:
1. Do mísy si vyklopíme tvarohy, přidáme máslo a cukr. Rozmixujeme.

2. Pokud je krém příliš tuhý, přilijeme trochu mléka.

Poleva:
1. Ve vodní lázni necháme rozpustit čokoládu.
2. Přidáme zakysanou smetanu a je to.


6. Když máme těsto upečeno, počkáme, než vychladne a potřeme ho tvarohovým krémem. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.

7. Dáme ztuhnout do ledničky.



Dobrou chuť,
Vaše K ♥

19 komentářů:

  1. Jednou za čas proč ne. :))
    Také tyto řezy miluju! ♥

    OdpovědětVymazat
  2. Poprvé co vidím recept bez celé kostky másla! To budu muset co nejdřív vyzkoušet protože přesně tohle já fakt můžu :D A jednou za čas, proč ne :)

    OdpovědětVymazat
  3. jeden z nejlepších českých dezertů :))

    OdpovědětVymazat
  4. Podobné jsem už taky párkrát dělala :) Ale neříkej mi, že je na vejcích něco špatnýho! :D Já jím i 6 denně a jsem zdravá jak řípa :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mylšeno nebylo! :D Samozřejmě že vejce nejsou nezdravá, to ne! :D
      Ale když čtu články, jak recepty odzravit, tak se většině nelíbí žloutky, já je mám ale moc ráda! :D

      Vymazat
  5. tyhle řezy jsem jako malá milovala!:)

    OdpovědětVymazat
  6. Mňam!Nedávno jsem je dělala, ale v menšim množství (do dortové formy)a vygooglila jsem si recept, kde byly jen
    2 vejce a nemusel se dělat sníh.A byly vynikající :)

    OdpovědětVymazat
  7. Jednou za čas se nic neděje - vypadá to dokonale, asi brzy vyzkouším :-)

    OdpovědětVymazat
  8. Míšu mi dělala máma k svátku,každý rok.

    OdpovědětVymazat
  9. Kriste pane. Mňam. Kručí mi díky tobě v břiše:D!
    Zítra či pozítří přidám recepty na jahodovo-banánový zapejkaný nákyp a domácí houstičky, tak ti to snad přijde k chuti:).

    OdpovědětVymazat
  10. Sakra to vypadá dobře:-) A já jsem zastáncem toho radši jednou za čas upéct něco odporně nedietního než pořád zkoušet něco dělat lehčí, zdravější, atd:-) Teda jak co, ale takové zdravé cukroví prostě není cukroví:-))
    Já zatím v té advokátce jen zaskakuju za kamaráda, i když mám naději, že tam budu občas pomáhat i dál.. ale jen chodím po soudech s papíry a podobně, prostě pochůzky:-) Zatím jsem v prváku na právech v Praze:-)

    OdpovědětVymazat
  11. chrochtáš, chrochtá, chrochtáme :D
    ty jsi tak hodná, že vždycky článek okomentuješ!:-*
    Míša řezy vypadají fajnově, taky jsme je hodně dělávali! a celý plech vždy zmizel během mžiku!

    OdpovědětVymazat
  12. Miša řezy jsem nikdy nejedla, ale hned bych si je dala! Vypadají bezvadně! :)

    OdpovědětVymazat
  13. jéé, taková náhoda, taky jsem ho o víkendu s mamkou pekla :)
    kolik kousků tak sníš? já si ho dala k snídani :)

    OdpovědětVymazat
  14. Mě se začly úplně sbíhat sliny, nestačím utírat :D

    OdpovědětVymazat
  15. http://www.prozeny.cz/recepty/recepty-a-vareni/recepty-od-ctenaru/30926-recepty-od-ctenaru-tvarohovy-dort-z-pudinkoveho-testa ja delam testo misa rezy, podle tohoto receptu, je tam min vajec a zadne maslo. chutna hodne cokoladove, urcite zkus.
    andrea

    OdpovědětVymazat
  16. Tak jsem udělala ten tvarohový krém podle vašeho receptu, ale je příííšerně sladký, nespletla jste se s těmi 20 dkg cukru?Podle mě by 10dkg stačilo bohatě.

    OdpovědětVymazat

Každému odpovím, prosím o strpení! :))